アスリアの「ことば」に関する雑知識

語源、名言、音楽関連の言葉など、言葉に関する雑学のブログです。

一汁三菜

 ☆一汁三菜
 懐石料理の基本と言われ、栄養バランスの取れた食事で、ご飯と汁物、そして三種類のおかずをつける献立のこと。
 江戸時代、上杉鷹山が倹約を訴え、一汁一菜、一汁三菜を呼びかけた。しかし江戸時代の庶民には、一汁一菜というのでさえ、ぜいたくであったと言われている。
 最近ではダイエットで一汁一菜、一汁三菜を心がけてる人もいるそうである。