アスリアの「ことば」に関する雑知識

語源、名言、音楽関連の言葉など、言葉に関する雑学のブログです。

☆パフェ

 ☆パフェ
 背の高いグラスに、アイスクリーム、フルーツを主体として、その他の甘い具を加えたデザート。そのときどきにより、生クリーム、バタークリーム、チョコレートソース、シリアル、ナッツなどを加える。
  フランス語の「パルフェ」(完全な)が語源。完全なデザートという意味である。
   フランスでのパルフェ (parfait) は、卵黄に砂糖やホイップクリームを混ぜて、型につめて凍らせたアイスクリーム状の冷菓に、ソースや冷やした果物を添えて皿で供する。日本のパフェとは異なるが、このパルフェにさまざまに手が加えられ、現在の日本のパフェが完成したと考えられる。
 似たデザートにサンデーがある。
 ※サンデー
 日曜にだけ売り出されたからだという説のあるアメリカのデザート。
 ※宇治クリーム金時
 わたしも大好きな宇治クリーム金時。宇治金時というかき氷に、白玉、アイスクリームを載せる(クリームつながり)。